Manduca – Gastronomías Regionales

Por Ministerio de Cultura

La serie intenta hallar una explicación a los procesos de pauperización industrial. La gastronomía regional es la excusa para abordar particularidades culturales en distintas loclidades del país: ritos, fiestas populares y variadas expresiones artísticas. En cada lugar, un joven visitante aprende con expertos locales los secretos para la preparación de un plato típico, generando un…